農村集體聚餐存在從業人員流動性大，缺乏必要的食品安全知識和操作技能、農村地區監管力量薄弱等問題，為防范化解農村集體聚餐食品安全風險隱患，進一步加強農村集體聚餐食品安全管理，近期，盱眙縣食安辦組織開展了2024年農村集體聚餐食品安全培訓的專題培訓。

　　為強化屬地政府管理責任，做到應培盡培，此次培訓共開展7次，培訓地點設在盱眙縣7個鄉鎮，參訓人員為9個鄉鎮的100多家農村集體聚餐承辦者、鄉鎮食安辦和市場監管分局工作人員。培訓邀請專業機構老師，圍繞農村集體聚餐監管相關規定解讀、集體聚餐食物中毒預防及應急處置、集體餐飲管理要點與微生物防范、典型案例分析等方面進行講解，通過培訓，農村集體聚餐從業人員對農村聚餐中的食品安全知識以及食物中毒預防知識有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到進一步增強，從業人員和屬地食安辦工作人員發現和處置食品安全事件能力得到了進一步提高。

　　下一步，盱眙縣將繼續健全農村集體聚餐食品安全管理機制，落實“雙報備”制度，有效地預防和控制集體性食物中毒事件的發生，保障廣大農村群眾的飲食健康。